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八只牛369

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蒸鸡蛋糕向鸡蛋里加入凉水还是开水？

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无所谓凉水开水，蒸水蛋主要是蛋要打散，因为起凝固作用的是蛋白，打不散蒸出来质量不好，蒸时用小火，

蒸鸡蛋糕向鸡蛋里加入凉水还是开水？

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无所谓凉水开水，蒸水蛋主要是蛋要打散，因为起凝固作用的是蛋白，打不散蒸出来质量不好，蒸时用小火，

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2018-05-31 八只牛369 回答了问题, 蒸鸡蛋糕向鸡蛋里加入凉水还是开水？
2018-05-31 八只牛369 回答了问题, 蒸鸡蛋糕向鸡蛋里加入凉水还是开水？

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