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1、经常食用会损伤肠胃。山楂中含有果酸、有机酸、山楂酸等,会增加胃酸的分泌,刺激胃黏膜,从而导致肠胃不适。而儿童一般肠胃机能尚未完善或比较脆弱,吃多了会损伤肠胃,降低消化功能。
2、损伤牙齿。因为小孩子牙齿正在发育阶段,尤其是那些处于换牙期的儿童,如果过多的食用山楂,山楂中的酸性物质会对牙齿表层的牙釉质等造成一定程度的腐蚀和破坏,会影响孩子牙齿的生长。
3、导致营养不良。山楂虽然可以促进消化,但是提供的能量营养还是有限的,如果长时间大量的吃山楂,可能会导致营养不良。
4、影响食欲。适量食用山楂是能够增强食欲的,但是如果食用过量,可能会适得其反,导致孩子的食欲下降。特别是那些由山楂加工而成的山楂糕、山楂片,大多是含有淀粉、糖,甚至是有添加剂的,孩子如果过多吃这种食物,使得血糖保持在较高水平,孩子没有饥饿感,不仅影响食欲,还会导致肥胖。
总之,儿童过多的吃山楂不仅不能够促进消化,而且还会影响食欲,影响健康,所以不要经常吃山楂来帮助消化,特别是不能够当作零食吃。孩子如果出现消化不良,可多多参与运动,养成良好的生活习惯,适当的服用健脾散、乳酸菌素片等药物促进消化。
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山楂片中含有多种维生素,酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
山楂适合大多数人群食用。儿童、老年人、消化不良者尤为适合。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂,每次20-30克为宜。
中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应该有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更换阶段,长时间食用山楂、山楂片或山楂糕、果丹皮等对牙齿生长不利。
另外,山楂片、山楂糕、果丹皮含有大量的糖分,儿童吃的太多会使血糖保持在比较高的水平,从而没有饥饿感,影响进食,长时间大量食用会导致营养不良、贫血等。食用后要及时刷牙漱口,以免伤害牙齿。
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此外,应用现代技术对山楂研究还表明,山楂含有多种有效成分,具有强心、扩张血管和兴奋等作用,山楂对痢疾杆菌有相当的抗菌作用,并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。 然而,营养专家发现,过量进食山楂并不会带来更多的好处,反而因此造成害处。市售的山楂片含有大量的糖分,吃起来甜中带酸,口感较好,使小儿越吃越想吃,往往使小儿进食过多。
而且小儿进食山楂时,吃进了较多的糖和淀粉,经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭时间,则使孩子没有饥饿感,影响饮食。中医认为,山楂只消不补,对脾胃虚弱者更不宜多食用,无食物积滞者勿用。因此,饭前饭后少量吃几片山楂,可增加孩子食欲,帮助消化,但不可当零食过量吃。
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这样做是不是对的呢?儿童真的能常吃山楂片助消化吗?
答案抢先知:
山楂片作为一种休闲零食,助消化的作用非常有限。常吃山楂片还可能导致儿童出现营养不良、得龋齿病等情况!
至于为什么,不妨让超哥为你详细解答。
【山楂片的消化功效】
山楂是属蔷薇科山楂属植物[1],新鲜山楂含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质、有机酸和黄酮类物质等营养成分。
其中果胶在山楂中的含量为3%~6%,比草莓、樱桃、苹果都高,有促进肠胃蠕动并有助于食物消化及排便的功效;鲜山楂中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸既能开胃又能促进食物的消化。
而山楂片是以山楂主要材料,挖去果柄、果蒂后清洗、蒸煮30~40分钟成楂泥后,按100斤楂泥加70斤水的比例进行打浆,然后用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质制成果酱,再按100斤加白糖60斤、食色5g的比例与果酱混合好进行浓缩、刮片、烘干到七八成时取出再在表面上均匀撒上一层白砂糖,最后进行烘干、切片包装等多道工序制成的呈山楂红的一种蜜饯。【2】
从山楂片的制作工艺中不难发现:
第一:在制成山楂片的过程中,山楂实际上在原料中并没有占多大的比例,这直接决定了山楂片的助消化功效并不如鲜山楂的明显。
第二:鲜山楂虽具有促进消化酶分泌的功效,但是经过煮沸、烘干等高温工序处理后,山楂的营养损失很多,有些易被破坏的营养素流失更严重,助消化的功效大打折扣。因此,吃山楂片并没有什么实际的助消化作用。
【儿童不能多吃山楂片的原因】
市售的山楂片的营养成分表如下:
从表格可以看出,市售的山楂片含有大量的糖分。其中总糖含量为85%,还原糖含量为9%,此外还含有1.5%总酸。
因此,吃山楂片的同时实际上也摄入了大量的糖分。而摄糖过多会导致人体机能的障碍,它不仅会使血液里的中性脂肪增加,而且也会使人体内的胰岛素增加,从而将肌体内更多的碳水化合物转化为脂肪,使人发胖。
此外,过量的糖分经人体消化吸收后会使血糖保持在一个较高的水平,从而使儿童抑制食欲,到了吃饭时间往往没有饥饿感,从而影响进食。如果长期处于这种状况的话,可能会导致儿童因主食进食过少,影响其他营养素的摄取而出现营养不良的状况。
此外,糖是一类典型的酸性物质,会损害牙齿,而且会消耗包括钙质在内的碱性物质,摄入过多的糖不仅会影响儿童的牙齿生长,容易得龋齿病,还可能会影响骨骼的生长发育。[3]
【总结】
据研究实验证明,山楂的确能促进消化酶分泌,起到助消化的作用。但这更多是针对鲜山楂或山楂提取物而言。而吃山楂片实际上不但对小孩子没有多大的助消化帮助,常吃还会对小孩子的身体造成一定的影响。
超哥建议:
如果想要起到助消化的作用,与其选择给儿童吃山楂片,不如选鲜山楂好一些!
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参考文献
[1]柳俊先. 山楂干片的加工制作技术[J]. 农产品加工,2008,(11):20-21.
[2]李国厚. 山楂片的制作工艺[J]. 食品科学,1986,(05):63.
[3]吃糖过多会对人体有害吗?[N]. 中国质量报,2003/07/19.
[4]容小翔. 糖过多害亦多[N]. 中国医药报,2002-06-30(005).
作者:吴楚敏 赵力超
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对于不爱吃饭的宝宝,适量吃些山楂片能起到健脾开胃的效果,但不宜过多。
吃过多的山楂不利于宝宝的健康。山楂提供的能量有限,营养单一,长时间大量食用会导致宝宝营养不良、贫血等。尤其是目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分和淀粉,这些糖和淀粉经消化吸收后会使宝宝的血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭时间,宝宝就会没了饥饿感,影响进食。
所以虽然山楂可以起到消食的作用,但只消不补,不要让宝宝吃得太多。
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1.增强食欲。由于山楂中含有多种有机酸,可以有效的刺激宝宝胃液的渗出,对治疗预防宝宝消化不良有很好的功能,并且秋冬季宝宝很容易出现食欲不振的状况,适量食用一些山楂可以增进宝宝食欲。
2.增强抵抗力。山楂含有多种有效成分,具有强心、扩张血管和兴奋等作用,对痢疾杆菌也有一定的抗菌作用,并能收敛、降血压和降胆固醇,适量给宝宝食用山楂可以增强体质。
3.治疗腹泻。对治疗宝宝因消化不良而引发的腹泻和咳嗽,适量的食用一些山楂的话是有作用的,除此之外宝宝适量食用山楂还能顺气、化痰、消食化积、活血散瘀。
二、宝宝吃山楂注意事项
1.不宜过量使用。宝宝适量食用山楂是具有健胃消食的功能,但是假如过量食用的话就很有可能毁伤宝宝的肠胃效率,由于山楂中含有多种有机酸的成份,再加上宝宝肠胃技能还未发育完满,过量食用会破损宝宝的肠胃效率。
2.注意卫生。山楂表面有大量细菌,给宝宝吃的时候一定要清洗干净。
3.少吃生的。熟山楂更容易被宝宝的肠胃接受,尽量给宝宝吃煮熟的山楂或者做成山楂粥、山楂汤等食物。
4.少吃山楂制品。因为山楂果非常酸,不是所有人都能接受的,相比之下山楂糕、山楂片更受到大家欢迎,很多妈妈给宝宝吃山楂也是会直接选择山楂片,不过医生并不建议宝宝吃过多的山楂片。因为这种经过加工的山楂制品里面往往含有大量糖和淀粉,这些糖和淀粉经消化吸收后使宝宝的血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭时间,则使宝宝没有饥饿感,影响进食,而且食用过多的糖对宝宝的牙齿也不好。
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1、常吃山楂可以消食化积,但很多加工好的包装食品都有添加剂,给孩子常吃对身体并不好。说起山楂,很多孩子都会不自觉的咽口水。小时候,我们最喜欢的零食就数糖葫芦了。酸酸的山楂裹着一层甜甜的糖壳,一口咬下去,酸中带甜,甜中有酸。不仅好吃,还能健胃消食。
对于很多小孩,因为爸妈不想给吃糖,所以很多加工好的包装食品,山楂片、山楂糕之类的小零食更受大人、小孩喜欢。方便实用,量也好控制。
但是要注意的一点,因为很多预包装食品都会有各种食品添加剂,对于孩子长期食用并不好。
2、山楂不宜多吃,有机酸含量很高,吃多了胃会难受。虽然山楂是很好的水果,维生素C的含量甚至比柑橘还高,但是不要吃太多,因为山楂中的有机酸含量很高,吃多了胃会难受。爸妈可以给孩子将山楂做成各种形式的糕点、茶饮、菜肴,这样通过各种形式的山楂摄入,即能起到健胃消食的作用,还可以将山楂的副作用降到最低。
山楂果茶:
做法:将山楂洗净,去核。锅里加适量清水,放入山楂,大火煮开,小火煮至山楂软烂。关火,凉了以后,倒入榨汁机榨碎,喝的时候,加入适量白糖调味即可。
这样可以将山楂当中的有机酸破坏掉,将山楂的性质变得更为温和。夏天给孩子喝这个茶非常好。过年的时候,吃太多油腻的食物,给孩子喝这个茶,消食化积的作用也非常好。
山楂粥:
做法:山楂、大枣洗干净,去核。粳米、葡萄干洗干净。锅里加水,放入粳米、山楂、大枣,一同煮至米烂粥稠,加入葡萄干、冰糖,煮至冰糖化开即可。
这个粥冷热都可以,冬天可以趁热喝,夏天可以放凉了喝。大枣有补脾胃、养血安神的作用。葡萄干含有丰富的葡萄糖,有补气血、益肝肾的作用;搭配开胃消食的山楂,能提高孩子的食欲,是营养吸收更好。非常适合食欲不振、体质比较虚弱的孩子经常食用。
其实,不管什么食物,经常食用都是有弊有利。爸妈要学会通过不同的加工方式使其很多成分破坏掉,不会对孩子身体造成太大的影响。同时可以搭配其他食材,使孩子营养摄入更为均衡,从而使孩子身体更健康。
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儿童能常吃山楂片来帮助消化吗?山楂片酸酸甜甜味道不错,很多小孩子们都爱吃。而且,山楂片有开脾健胃和帮助消化的作用。小孩子经常吃些山渣片还是有好处的。但是,山楂片不能多吃,吃多了会导致胃酸过多。因为山楂片是性温的食品,吃多了容易上火。特别是南方的孩子就更要少吃,每天吃3—5篇就行。北方的天气寒冷,可以稍微多吃一点没有关系。
吃山楂片最好饭后半个钟头吃,特别是胃不好的孩子更不要空腹吃。另外,山楂片里还含有胭脂红等色素,吃多了会对孩子的肝脏造成负担,影响身体毒素的排出。祝愿宝宝健康快乐成长!
文海捞梦话育儿:已出版作品《走过花开的石林》;一孩之妈,专注育儿话题。欢迎关注我的头条号,欢迎转发,欢迎大家在评论区留言探讨,谢谢大家!
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医学研究表明,山楂的确有促进胃液分泌的作用,因而能帮助消化。其特殊的色、香、味建立起的条件反射能刺激人们的食欲,深受小朋友们的喜爱,山楂片吃起来甜中带酸,口感较好,小朋友们都非常爱吃。
说了这么多关于山楂片的好处,不少家长都会理所当然的认为孩子多吃一下山楂片是非常好的,其实,儿童不宜多吃山楂片。
因为目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分,小朋友吃的过多的话,会吃进去很多的糖和淀粉,这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭的时间,则使孩子没有饥饿感,影响吃饭。
由于山楂提供的能量有限,营养单一,长期大量的食用会导致小朋友们营养不良,贫血等;中医认为:山楂只消不补,对脾胃虚弱者更不宜多吃。因此,不易让孩子过多的吃山楂片。
我就是安娜姐姐,高级营养保健师、自媒体原创作者:品味生活,分享快乐,如若认同请您转发和点赞,谢谢!欢迎大家的交流与关注!
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那么小孩能吃山楂片促进消化么?
中医认为,山楂只消不补,对食物积滞、胃口不好、不爱吃饭的宝宝能起到开胃、助消化作用,适宜食用。但是,对脾胃虚弱的宝宝就要注意掌握度了。妈妈平时要注意观察宝宝的进食情况,只要宝宝胃口不好,饭前饭后少量吃几片山楂片,对宝宝还是非常有好处的,可增加宝宝食欲,帮助消化,有利健康。
但是,山楂类食品易伤牙伤胃 小孩忌勿多吃。因为山楂里有机酸含量高,会加重泛酸症状;而处在换牙期的儿童也不宜多吃山楂,以免损伤牙齿。
消化不好的孩子,平时要多运动,并养成良好的饮食习惯,零食里偶尔加入一些山楂糕、山楂片是可行的,但因含糖量高,还会导致小孩摄入糖量高,损害牙齿发育等,建议家长还是别偷懒,用生山楂10克,炒麦芽10克,水煎服,每天给小孩吃1-2次,胃口好了之后要停止喂服。
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小孩不要过量吃。
睡前不能吃,否则会伤牙。
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