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感谢邀请，我将教您下面6个大诀窍，教您蒸出特别嫩的鸡蛋羹，这是一位老厨师曾经教我的，绝对实用。[img]http://p3.pstatp.com/large/6ef1000a0a692dab2de4[/img] 1.鸡蛋和水的比例是1:1.6是最好的，蒸出来...
感谢邀请，蒸鸡蛋很简单，其实用冷水和温热水都可以蒸好，如果您是家庭制作的吃，我建议您用温水蒸，温水蒸的鸡蛋容易凝结，而且喝起来特别的嫩，下面我教您做一碗肉沫鸡蛋糕，您家人和小孩肯定都喜欢吃！[img]http://p9.pstatp.com/large/757...
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2018-06-02 胡师傅美食菜谱 回答了问题, 如何蒸鸡蛋羹比较嫩？
2018-05-31 胡师傅美食菜谱 回答了问题, 蒸鸡蛋糕向鸡蛋里加入凉水还是开水？
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